Die Spargelsaison ist eröffnet!

LAMPERTHEIM – Graue Wolken zogen am Montag über den Lampertheimer Himmel, doch dies tat der Freude beim traditionellen Spargelanstich keinen Abbruch – im Gegenteil, kann doch dank des warmen und vor allem sonnigen Februars der Spargel in diesem Jahr so früh geerntet werden wie selten zuvor.

Und eines war auch trotz des grauen Wetters nicht zu übersehen: Der Frühling ist da, alles grünt und auch der Spargel steckt bereits längst seine Köpfe aus der Erde. Zeit also, die Spargelsaison offiziell zu eröffnen und den ersten Lampertheimer Spargel zu stechen – übrigens eine Tradition, die durch den ehemaligen Landrat Matthias Wilkes, der ebenfalls anwesend war, ins Leben gerufen worden war. Diese Aufgabe übernahm traditionell die amtierende Lampertheimer Spargelkönigin Christin I. auf den Feldern von Gemüsebau Schmidt – gemeinsam mit Landrat Christian Engelhardt, Lampertheims Bürgermeister Gottfried Störmer und der Bürstädter Bürgermeisterin Barbara Schader. Neben Christin I. hatte sich weiterer königlicher Besuch angesagt: Sonnenbotschafterin Alicia I., die dafür sorgte, dass der Spargel bereits im Februar so großartig gedeihen konnte und die Gebietsweinkönigin für de Hessische Bergstraße, Carolin Hillenbrand.

Landrat Christian Engelhardt begrüßte zu diesem „wichtigen gemeinsamen Akt des 1. Spatenstiches. Der Spargel war bei mir in diesem Jahr zwar schon auf dem Teller, aber der heutige Termin zeigt, welche Bedeutung der Anbau von Spargel für die Landwirte aber auch für unsere gesamte Region hat. 1910 wurde in Lampertheim der erste Spargel gestochen – auf dem vermutlich weltweit besten Boden für Spargel, den es zwischen Lampertheim und Bürstadt gibt. Wir leben in einer Region, die ein starker Wirtschaftsstandort ist und der eine herausragende Lebensqualität bietet, auch dank regionale Lebensmittel, die wir hier in höchster Qualität ernten. Hier lässt es sich besonders gut regional und bewusst leben.” 

Landwirt Karl-Heinz Schmidt freute sich, die Anwesenden „so früh wie noch nie begrüßen zu dürfen.” Und auch Ortslandwirt Helmut Steinmetz und Dr. Willi Billau vom Regionalbauernverband unterstrichen die hohe Qualität des frühen Spargels. 

„Als Spargelkönigin ist es offensichtlich, dass der Spargel und der Spargelanstich eine hohe Bedeutung haben, ich habe mich seit Beginn meiner Amtszeit auf die neue Spargelsaison gefreut”, so Spargelkönigin Christin I.. „Ich wünsche den Landwirten eine schöne Spargelsaison und uns allen guten Appetit.” Sonnenbotschafterin Alicia I. nutzte die Gelegenheit zur am 

April anstehenden Spargelwanderung einzuladen, um das königliche Gemüse nicht nur kulinarisch noch besser kennen zu lernen, bevor es zum Spargelanstich auf das nahe Feld ging.

Hier machten besonders die Hoheiten, aber auch Landrat Christian Engelhardt, Bürgermeisterin Barbara Schader und Bürgermeister Gottfried Störmer eine gute Figur und hielten rasch die ersten Spargelstangen in ihren Händen.

Die Spargelbauern der Region freuen sich auf die kommenden Wochen und Monate, in denen das königliche Gemüse sicher wieder vielfach auf den Tellern zu finden sein wird – ebenso wie die zahlreichen Liebhaber des königlichen Gemüse. Und bald wird es auch die ersten frischen Erdbeeren von den Feldern zu genießen geben, die gepaart mit dem Spargel und passendem Wein für zahlreiche kulinarische Frühjahrshöhepunkte sorgend werden. Benjamin Kloos