Ein saustarkes Vergnügen

RIEDRODE – Der Fußballverein FSV Riedrode hat vor 25 Jahren unter dem Namen „Sauball“ eine Tradition begründet, die so frisch geblieben ist wie das Brot, die Blutwurst und die Leberknödel am Samstagabend. Für alle Altersgruppen ist dieses saustarke Vergnügen attraktiv. Wer mitmachen will, musste sich auch in diesem Jahr beeilen, denn Sauball-Anhänger gibt es über Riedrode hinaus in großer Zahl. „Die Eintrittskarten waren ruckzuck weg“, berichtete FSV-Vorstandsmitglied  Volker von Dungen im Gespräch mit dem TIP, „das ist fast ein Automatismus“. Drei Stunden und mehr sind dem Essen und der Tischunterhaltung vorbehalten, eine besondere Form der Verköstigung, die keine Langeweile aufkommen lässt. Der Saal in Bewegung, die Lautstärke im gemütlichen Bereich und der Magen bekommt stetig sauguten Nachschub. Und zwischendurch servierten „Babs und Siggi“ auf der Bühne Livemusik mit internationalen Hits und Schlagern. Später am Abend, als die Küche das letzte Sauerkraut aus den Töpfen geschöpft hatte und die Bühne zur Tanzfläche umfunktioniert wurde, waren die Gäste zum Tanzen eingeladen. Darauf legen Fußballverein und Gäste Wert: Das Küchenteam um Metzgermeister Lothar Sattler bietet  Hausmacherspezialitäten nur von bester Qualität an. Die saustarke Speisenfolge nach Aufruf von der Bühne ergab sich aus Leberwurst, Blutwurst, Wellfleisch, Leberknödel, Schwartenmagen und Füllsel, zum Abschluss dann der Schnaps. Keine Bedienung bringt das Essen, eine spezielle Form der Selbstbedienung führt hier zur Sättigung – man kauft sich Lose und löst diese an der Bühne oder Küche ein. Doch es gibt auch Nieten und wer beispielsweise zu viel Schwartenmagen   gewonnen hat, begibt sich auf Tauschtour im Saal. Der Fußballverein mit 350 Mitgliedern brachte 50 Helfer aufs kulinarische Spielfeld, eine Höchstleistung zum Wohle der Gäste. Das muss nicht verwundern, denn der FSV Riedrode ist der „höchstklassigste Fußballverein in Bürstadt“, betonte Vorstandsmitglied von Dungen mit einem gewissen Stolz in der Stimme. Hannelore Nowacki