Landfrauen Hofheim verarbeiten 400 Kilo Pflaumen

HOFHEIM - Stundenlanges Rühren, die perfekt abgestimmte Gewürzmischung aus Sternanis, Zimt und Nelke sowie gehörige Prise Liebe machen sie perfekt: die Latwerge der Hofheimer Landfrauen. Seit elf Jahren stehen die Damen und ihre Helfer regelmäßig jeden Spätsommer an den mit Holz befeuerten Kesseln. Die damalige Vorsitzende Katharina Lameli hat das Latwerge-Kochen ins Leben gerufen. Und so blubberte das duftende Pflaumenmus auch in diesem Jahr wieder im Hof der Familie Herweck in der Backhausstraße vor sich hin und wurde hingebungsvoll zur Vollendung gebracht.  Während sonst in der Küche das Sprichwort „Viele Köche verderben den Brei“ gilt, kann das für die Köstlichkeit aus Pflaumen so nicht bestätigt werden, denn am vergangenen Mittwoch standen neben zahlreichen Landfrauen-Mitgliedern schließlich auch der evangelische Pfarrer Holger Mett, Landrat Christian Engelhardt, Bürgermeister Gottfried Störmer sowie Ortsvorsteher Alexander Scholl an den Kesseln und rührten nach Anweisung. „Alle haben bei unserem Jubiläum in ihren Grußworten von unserer Latwerge gesprochen“, berichtete die Vorsitzende Birgit Biebesheimer, was lag also näher alle vier zum diesjährigen Latwerge-Kochen einzuladen. Bereits am Montagabend hatten die Landfrauen die 400 Kilo Pflaumen in Freinsheim geholt, für den Dienstag stand die Aufgabe des Entsteinens auf dem Programm. Zweieinhalb Stunden brauchten die 26 Frauen, um diese Arbeit zu bewältigen. Am Mittwoch wanderten die Pflaumen dann zehn-kilo-weise in die riesigen Töpfe. Das Ergebnis von 500 bis 600 Gläsern, die diesmal aufgrund des Jubiläums ein neues Etikett bekommen, wird erfahrungsgemäß innerhalb kürzester Zeit ausverkauft sein. Dass die Landfrauen nicht nur Latwerge kochen, sondern auch sonst sehr aktiv sind, ist nicht erst seit dem 60jährigen Jubiläum, welches die Hofheimer Landfrauen im April gebührend im Bürgerhaus gefeiert haben, bekannt. Hier für Interessierte die nächsten Termine: Am 19. September findet ein Ausflug mit Führung in das Freilichtlabor Lauresham statt. Wer teilnehmen möchte, kann sich bei Birgit Biebesheimer, Telefon 06206/80206 anmelden. Außerdem findet am Tag der Nachhaltigkeit, dem 9. September, im Foyer des Bürgerhauses Hofheim von 17 bis 19 Uhr ein Nähworkshop unter Anleitung von zwei Schneiderinnen statt. Unter dem Motto „Wiederverwertung macht glücklich“ sollen aus alten Stoffresten, Betttüchern und mehr neue Schmuckstücke entstehen. Jeder kann kommen! Eva Wiegand