Spargel – das exotische Gemüse

LAMPERTHEIM – Kennt man Spargel in Litauen? Diese Frage beantwortete Englischlehrerin Rima Cepuliene mit einer freundlichen Erklärung. Nein, in Litauen wird kein Spargel angebaut, aber heute gibt es ihn in Supermärkten zu kaufen. Doch es sei eben ein sehr exotisches Gemüse, das nicht jeder probiert. Früher sei das Spargelgrün zur Dekoration verwendet worden. Und was meinten die drei jungen Damen, die gerade mit der Gruppe vom Spargelstechen zurückgekommen waren? Spargel? Nein, den haben sie noch nie gegessen. Die acht Schülerinnen im Alter von 15 und 16 Jahren aus dem Partnerkreis Kaunas waren in Viernheim zu Besuch und gerade am Vortag eingeflogen. Die acht Mädchen ihrer Gastklasse der Friedrich-Fröbel-Schule waren vor Ostern zu Besuch in Litauen gewesen. Das Projekt im Rahmen des Erasmus-Programms der Europäischen Union ist auf zwei Jahre angelegt und heißt „seeingandtasting“. Betreut wird es von Englischlehrer Adam Zientek, der vom gelungenen Schüleraustausch berichtete: „Unsere Gruppe war begeistert, sehr gute Freundschaften sind schon entstanden“. Hauswirtschaftsmeisterin und Ausbilderin Martina Schuck, in der Friedrich-Fröbel-Schule für den Fachbereich Ernährung zuständig, erzählte, dass sich für das Thema jedoch nur Mädchen gemeldet hatten. Fünf Lehrkräfte und Schulleiter Rainer Greulich begleiteten den Besuch am Mittwoch bei Steinmetz, wo die Schülerinnen zuerst die Ernte auf einem Spargelacker kennenlernten und dann zuschauten, wie in der Halle beim Bauernladen Steinmetz die Spargelstangen sortiert werden. Das Projekt lebt vom „Sehen und Schmecken“, deshalb gab es zum Abschluss ein feines Spargelessen auf der Galerie. Gespannt schauten die Gäste zu, wie Stefanie Steinmetz die zarten Stangen auf die Teller legte, Sauce Hollandaise und Petersilie zur Dekoration dazugab. Zur Auswahl stand auch Pfannkuchen mit Spargelgemüse. Hannelore Nowacki