Spende für das Küchenprojekt verwendet

LAMPERTHEIM – Anlässlich ihres 150-jährigen Bestehens hatte die BASF im vergangenen Jahr unter ihren Mitarbeitern eine weltweite Sponsoring-Kampagne veranstaltet. Eingereicht werden konnten Projektideen, die das Anliegen „Gemeinsam Helfen“ zum Inhalt hatten. Peter Hörl, Erster Vorsitzender des Fördervereins des Litauischen Gymnasiums und gleichzeitig Mitarbeiter der BASF, reichte in diesem Zusammenhang ein Projekt zur Modernisierung der Schulkantine und der Verbesserung des Essenangebots ein und zählte mit seinem Projekt zu den Gewinnern, die mit 5.000 Euro prämiert wurden. Unter den weltweit 500 Teilnehmern wurden die besten 150 ausgezeichnet und belohnt – dazu zählte glücklicherweise das Küchenprojekt des Gymnasiums.

Mit Hilfe des Projektteams, an dem neben der Schulleitung auch ein Fachmann aus dem Bereich Großküchencatering mitarbeitete, konnten nun gezielt Maßnahmen in der Kantine ausgearbeitet und teilweise schon umgesetzt werden. Der größte Teil des Geldes wurde verwendet, um eine dringend benötigte Kühlzelle zu beschaffen.

Jetzt fand die offizielle Scheckübergabe an die Schulleitung und die Bediensteten der Küche statt. Schulleiterin Janina Vaitkiene zeigte sich sehr glücklich über Ermöglichung der Neuanschaffungen und bedankte sich bei Peter Hörl. Ein mobiler Kühlraum mit einem speziellen Kühlgerät wurde eingerichtet, wo vorher mehrere Kühlschränke standen, die langsam ausgedient hatten. Dadurch wird künftig die Lagerung der Lebensmittel für die Zubereitung der Speisen erheblich erleichtert. Durch die besseren Vorhaltemöglichkeiten wird auch eine vorgesehene Erweiterung des Essensangebotes ermöglicht. Die Umbaumaßnahmen wurden bereits ab Februar diesen Jahres in Angriff genommen und dauerten bis in den April. „Wir sind hiermit auf den Hauptwunsch unserer Köche eingegangen“ berichtete Vaitkiene, die betonte, dass man sich durch diese Maßnahmen der wichtigsten Sache an der Schule angenommen habe. Zu den 5.000 Euro sind weitere Fördermittel in die Küchenerweiterung mit eingeflossen, da der Gesamtbetrag bei rund 10.000 Euro liegt. Für die fachliche Beratung sorgte Heiko Plischek, Elternteil und gleichzeitig Fachmann für Großküchencatering.

Im Vorfeld wurde eine Umfrage unter den Schülern und Lehrern gemacht, in dem spezielle Wünsche und Anregungen eingebracht werden konnten. Nach der Auswertung erfolgte eine Zusammenstellung der Ergebnisse, die der Schulleitung und der Küchenleitung präsentiert wurde. Anschließend wurden noch die technischen Voraussetzung geprüft – und schon konnte es losgehen.

Die alten Toaster wurden ebenfalls ausgetauscht, Hockerkocher wurden anschafft und eine Hygieneausstattung, wie Arbeitskleidung und Hauben, für das gesamte Küchenpersonal. Vier Personen arbeiten derzeit in der Schulkantine und versorgen die Schüler, manchmal auch Besucher, mit den zubereiteten Speisen. Weitere Verbesserungen des Essenangebots sind derzeit noch in Bearbeitung, unter Berücksichtigung des gesundheitlichen Aspektes für die Internatsschüler, die in den Genuss des täglich frisch zubereiteten Essens kommen.

Im Anschluss an die offizielle Übergabe fand noch die diesjährige Mitgliederversammlung des Fördervereins statt, der derzeit laut Hörl über 75 Mitglieder verfügt. Gleichzeitig standen auch Neuwahlen des Vorstandes auf dem Programm. Sigrid Samson