BÜRSTADT – Wie sieht eigentlich eine gesunde, ausgewogene Ernährung aus? Ganz in diesem Sinne und unter dem Motto „Regional, bewusst und fair“ des mittlerweile dritten hessischen Tages der Nachhaltigkeit, informierten sich die Sechstklässler der Erich-Kästner-Schule an mehreren verschiedenen Stationen. „Jede sechste Klasse durchläuft unseren Ernährungs-Parcours. Ziel ist es, das Thema Ernährung zu vertiefen“, erklärte die EKS-Lehrerin Dr. Elke Wagner-Pommerenke, die den Parcours mit ihrer neunten Gymnasialklasse aufgebaut hatte. Bereits seit vielen Jahren wird der Projekttag durchgeführt, gesponsert wird die Aktion von Edeka. „An der Schmecker-Station zum Beispiel steht